Boucher à Conflans

Ce boucher-charcutier de Conflans-Sainte-Honorine est en vente directe uniquement. Avant Traceo, la traçabilité reposait sur des registres papier et des tableurs séparés.

La plateforme couvre aujourd'hui l'ensemble du parcours : un lot par livraison, découpe et classification des morceaux, fabrication de charcuterie en lots, étiquetage réglementaire avec QR code, et suivi du stock avec alertes DLC.